vodja strežbe

VODJA STREŽBE, poskusno delo 3 mesece, Nedoločen čas , polni delovni čas, 40, DNEVNO NAČRTOVANJE DELA IN RAZPOREJANJE OSEBJA, KOORDINACIJA STREŽBE MED RAZLIČNIMI ODDELKI (KUHINJA, BAR, DOGODKI), SKRB ZA UČINKOVITOST, RED IN DISCIPLINO V STREŽBI, ZAGOTAVLJANJE POSTREŽBE GOSTOM V SKLADU S STANDARDI PODJETJA, SPREMLJANJE IN IZBOLJŠEVANJE IZKUŠENJ GOSTOV, UKREPANJE OB MOREBITNIH TEŽAVAH ALI PRITOŽBAH GOSTOV, USPOSABLJANJE NOVEGA OSEBJA IN REDNA IZOBRAŽEVANJA OBSTOJEČIH ZAPOSLENIH, MOTIVACIJA, PODPORA IN SPREMLJANJE USPEŠNOSTI ZAPOSLENIH, IZVAJANJE INTERNIH SESTANKOV IN POROČANJE VODSTVU, NAROČANJE POTROŠNEGA MATERIALA, INVENTARIZACIJA IN SKRB ZA OPREMO, ORGANIZACIJA STREŽBE PRI DOGODKIH (POROKE, POSLOVNA KOSILA, KONFERENCE ITD.), KOMUNIKACIJA S STRANKAMI GLEDE POSEBNIH ŽELJA IN ZAHTEV., Znanja in veščine: Odlično poznavanje strežnih tehnik (klasična, a la carte, banket ipd.). Sposobnost vodenja ekipe in učinkovite komunikacije. Znanje tujih jezikov (najmanj angleščina znanje italijanščine je prednost). Znanje uporabe računalniških programov (MS Office, blagajniški sistemi, interni ERP). Osebnostne lastnosti: Vodstvene in organizacijske sposobnosti. Visoka stopnja odgovornosti in samoiniciativnosti. Usmerjenost k strankam in reševanju problemov. Timski duh in sposobnost motivacije sodelavcev. Odpornost na stres in sposobnost delovanja v dinamičnem okolju. Delo poteka v Sežani.
, gibljiv/nestalen urnik

---